Slut på en krydda? Välj kryddan du saknar, så visar guiden vad du kan använda i stället – och i vilken mängd.
Det bästa är förstås att använda kryddan receptet anger – men i nödfall går det ofta att byta. Välj kryddan du saknar, så föreslår guiden ersättningar med ungefärlig mängd. Smaka alltid av och justera.
Ersättningar ger en liknande – inte identisk – smak. Vill du förstå kryddornas smaker bättre, se kryddornas smakprofiler.